トスカーナの思いでメニュー！！手作りニョッキレシピあり

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おいしそう！

今日紹介するのは、昔２人でトスカーナに行ったときに食べたメニューの再現です。かれこれ10数年前、フィレンツェの近くの都市シエナのアグリツーリズモに１週間滞在しました。アグリツーリズモというのは農家を宿泊施設にしたもので、泊まったところもワインとオリーブオイルを作る農場でした。このトスカーナの城塞都市を巡ったとても楽しい旅でした。今日のメニューの生ハムとルッコラとパルミジャーノ、トマトソースのニョッ......