レシピブログ
フレッシュなとうもろこしでポタージュを作ってみた。ゆでたとうもろこしの実をひたすら外して、ミキサーにかけて・・・濃厚なペースト状にしておけば、スープにもシチューにもいろいろ使えそう。まずはスープで。【スイートコーンポタージュ】<材料>とうもろこし 3本 牛乳 300ml 水 100ml 固形コンソメ 1個牛乳 適量<作り方>①とうもろこしは皮をむいて、沸騰したお湯にいれて再び沸騰してから5分ゆでる......
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