ココナッツロッシェレシピあり

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おいしそう！

お菓子作りをしていると、卵白が余ることがある。卵白をたくさん使うフィナンシェ、ダクワーズ、マシュマロなどを作るのだけど、簡単なのはやっぱり焼きメレンゲ。【ココナッツロッシェ】＜材料＞４０～５０個分卵白２個分粉砂糖８０ｇココナッツファイン７０ｇ＜作り方＞①ココナッツは煎っておく。②ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、白っぽくなったら粉糖を５回に分けて加えてさらに泡立て、しっかり......