レシピブログ
パクチーを使い切りたくて、肉のなかにパクチーの茎のみじん切りをたっぷり入れてピリ辛に仕上げた肉みそ。ポロポロにするのが肉みそっぽいけど、箸では食べづらいから、ちょっとかたまりが残るようにするのがポイント。パクチー入れるとグッとエスニック。【ピリ辛肉みそご飯】<材料>2人分豚ひき肉 250g 長ねぎのみじん切り 10cm分 白髪ねぎ 5cm分パクチーの茎のみじん切り 50g パクチーの葉のザク切り ......
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