きのうのおつまみ　黒豆のひたし豆レシピあり

【材料】黒豆１５０ｇ、☆（しょうゆ・酒大さじ各３、だし２カップ）黒豆はさっと洗って鍋に入れ、一晩水につけておく。鍋を中火にかけ、沸騰したらあくをとり、弱火で好みのかたさになるまで煮る。豆をざるにあけ、沸かした☆と合わせる。...

日々のおつまみやおやつを。自家製酵母のパンと乾物と穀物と乳製品と夕方の１杯が大好き。

endocoさん