きのうのおつまみ　　鹿肉の赤ワイン煮レシピあり

人数：2人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

【材料　２人分】鹿もも肉３００ｇ、たまねぎ１個、ドライトマト３個、 ☆（塩麹大さじ１、にんにくスライス１かけ分）赤ワイン２カップ、オリーブオイル大さじ１、トマト水煮缶１缶、ローリエ１枚、塩、こしょう下ごしらえ鹿肉は８等分に切り、☆をなじませ冷蔵庫で一晩おく。ドライトマトはさっと洗い熱湯で戻す。玉ねぎは食べやすく切る。煮込み鍋にオイルを温め、鹿肉の表面を焼く。 ......