さきいかで旨みたっぷり♪きゅうりとキャベツのかみかみサラダ☆☆

さきいかで旨みたっぷり♪きゅうりとキャベツのかみかみサラダ☆☆
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

さきいかの旨みが美味しいかみかみサラダです！
ご飯のお供にお酒のおつまみに重宝します！

★材料

(5人以上分)

  • さきいか

    ３０ｇ

  • きゅうり

    ３本

  • キャベツ

    葉３枚

  • 塩

    塩もみ用適量

  • めんつゆ

    大さじ２

  • 酢

    大さじ１

  • 漬物酢

    大さじ１

  • 砂糖

    小さじ１

  • 白ごま

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    きゅうりはスライサーで輪切りにします。
    キャベツは１ｃｍぐらいのざく切りにしておきます。
    さきいかも１ｃｍぐらいに細かく切っておきます。

  2. 2.

    きゅうりとキャベツを塩もみし５分ぐらいおいたものを軽く洗いギュッとしぼっておきます。
    ボールにきゅうりとキャベツを入れさきいかも入れます。
    調味料を加えて混ぜ、１０分ほどなじませます。

  3. 3.

    食べる直前に白ごまを混ぜ合わせ器に盛り付けて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

漬物酢がない場合は、寿司酢で代用できます。