ジャーマンポテト

ジャーマンポテト
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ベーコンのおいしさで、もりもり食べてください。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    ３個

  • にんじん

    １/２本

  • にんにく

    １かけ

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • ベーコン

    ４枚

  • オリーブ油

    大さじ２

  • 塩・こしょう

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもと、にんじん(縦半割)は水をはった圧力鍋の蒸し籠で５分加圧蒸し。（ゆでても電子レンジでもOKです）皮をむき１センチ厚に切る。

  2. 2.

    芯をとって薄切りにしたにんにくと小さく切ったベーコンを、オリーブ油大さじ１で炒め、こんがりしたら玉ねぎ薄切りも炒める。

  3. 3.

    フライパンの隙間にオリーブ油大さじ１を足し、１を入れて焼きつけ、塩・こしょうをふる。

★ワンポイントアドバイス

野菜は一度蒸すことで柔らかくし、厚切りのボリュームたっぷりに切ります。
多めの油で、両面をこんがり焼きつけます。

ひよこさん

ひよこさん

３歳の怪獣（♂）とダンナの３人暮らし。 イタリアンレストランでケーキを作るお仕事をしています。 家でもパンとお菓子は、少しずつチャレンジして、上手になりたいです。