うりのパリパリサラダ　バジル風味レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

　かわいい夏野菜の、うり。うりにもいろいろあって「白うり」「青うり」「縞うり」などなど。ちゃんと食べ比べるとそれぞれ歯ごたえなどが違うそうですが...... 今回はごくごく入手しやすい「青うり」で作りました。　うり　１/2個　まだらに皮をむいて５㎜くらいの薄切りにする。　塩少々をしてしばらくおく。　舞茸（白）　1パック　食べやすい大きさにほぐす。　湯を沸かして舞茸......