和膳レシピコンテスト　お刺身の昆布じめレシピあり

調理時間：1時間以上

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おいしそう！

…乙女酒場のいっぴん… ☆お刺身の昆布じめ☆ 上物のお刺身でなくてかまいません、切り落としなどを見つけたら昆布に挟んで一晩寝かせて。ほどよく水分が抜けて代わりに昆布の旨みをしっかり吸い込んでます。今回はまぐろとチリサーモンですが白身でも美味しくいただけます。醤油よりも.....できれば塩で。和膳の繊細さととても合い・・・ ...