なすの炊いたん

なすの炊いたん
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

じんわりと美味しい煮物です。

★材料

(2人分)

  • なす

    ２本

  • 天ぷら（大きめ）

    １枚

  • 三度豆

    １０本

  • だし汁

    ２００ｃｃ

  • 醤油 砂糖

    各おおさじ１と１／２

  • サラダ油

    こさじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    なすは半分に切りさらに４等分にする。三度豆はヘタを落とし半分に切る。天ぷらは１ｃｍ大の角切りに。

  2. 2.

    ４〜６を煮立ててなす、天ぷらを加えて落し蓋をして５分ほど中火煮る。

  3. 3.

    三度豆を加えてさらに５分弱火で煮る。

★ワンポイントアドバイス

冷めるとじっくり味が染みるので冷たいままでも。