イカのピリ辛煮

イカのピリ辛煮
  1. おいしそう！

料理紹介

さっと煮るとイカの柔らかさが楽しめます。

★材料

(4人分)

  • スルメイカ（１ｃｍくらいの輪切り）

    ２杯

  • にんにく(薄切り）

    ２かけ

  • 生の唐辛子(輪切り）

    １本（無ければ鷹の爪２本）

  • 水

    ２００ｃｃ

  • 醤油 酒

    各大さじ３

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    鍋に２〜５を入れて煮立たせ１を加える。

  2. 2.

    強火で３分ほど煮る。

★ワンポイントアドバイス

イカは煮過ぎると固くなります。