甘長唐辛子のじゃこ炒め

甘長唐辛子のじゃこ炒め
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

ピーマンやしし唐でもできます。お弁当にも。

★材料

(2人分)

  • 甘長唐辛子（ヘタと種を取る）

    １パック

  • ちりめんじゃこ

    ２０ｇ

  • 油

    大さじ１

  • 酒

    大さじ２

  • 醤油 みりん

    各大さじ１

  • 粉山椒

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋に３を入れて熱し、１と２を入れて焦がさないようにいためる。

  2. 2.

    ５を加え、弱火にして炒め煮にする。

  3. 3.

    仕上げに６を好みの量を加える。

★ワンポイントアドバイス

甘いのがすきならみりんの代わりに砂糖大さじ半分くらいでも。