「野菜が摂れるビビンパを食べたいけど、なんだか油っこい‥」
石焼きのものは特に油を多めに使って作られています。しかも甘辛い味が多くて、塩分や糖分も多めの傾向があります。そんなわけで、今回はちょっと視点を変えたレシピを作ってみました。ジャンルはイタリアンですが、食べ方はビビンパになっています。...
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料理関係では「なめっこ星人」または「namekkoseijin」という名前で、それ以外では「nameko tomato」という名前で活動をしております。
フードクリエイター(全記事執筆撮影コーディネート含)、デザイナー、イラストレーター&オリジナル怪獣クリエイター。
地球環境や体に優しく、生産者・消費者・作り手の意識を変えていけるような執筆を心がけています。