ル・クルーゼで青梅のシロップ煮レシピあり

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おいしそう！

みずみずしい青梅は、和歌山の「古城」。疲労回復によいクエン酸たっぷりの青梅は、今の季節ならではのお楽しみです♪ 今月の手打ちパスタレッスンのデザートは、青梅のブランマンジェ。トッピングに使っている、「青梅のシロップ煮」をご紹介。青梅を煮るのには、梅の酸の問題もあり、ホーロー鍋が良いとのことで、今回は「ル・クルーゼ」を使用。「ル・クルーゼ」は熱伝導がよく、微妙な火加減をキープする調理には......