★材料

• タコ（生・茹で）

  ７０～８０g

• ホタテ

  ６０gほど（3～4個）

• 水菜

  適量

• ミディトマト

  １個(４０g)

• シソ

  ４枚

• a)EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ

  大１

• a)ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ

  小１/２

• a)塩

  １つまみ

• a)砂糖

  １つまみ

• a)醤油

  小1/4～1/2

★作り方

1. 1.

   トマトは湯むきをし、小さなさいの目切りに。
   シソは細切りにしてから、ざくざくとみじん切りにします。
   

2. 2.

   ボウルでａ）の材料を乳化するまで混ぜ
   トマト、シソを加えて優しく混ぜます。
   味見をして、必要であれば塩・醤油で味を調えてください。
   

3. 3.

   お皿に４ｃｍくらいの長さに切った水菜を敷き
   薄くそぎ切りにしたタコとホタテを並べ
   ドレッシングをかけ完成です！
   

★ワンポイントアドバイス

ドレッシングはポン酢大１・オリーブ油大１で代用できます。
レシピ通りだとさっぱり！
そしてトマトの味などによって細かく味を調えられます。
ポン酢だとうま味が多く、少し複雑な味になります。
どちらもそれほど手間ではないので、その時で気分でどうぞ♪