★材料

• 豚ミンチ(鶏でも)

  １００〜１３０ｇほど

• ピーマン

  ５〜６個(１袋)

• 生姜のみじん切り

  小１

• 塩

  少々

• 胡椒

  少々

• ａ水

  大２

• ａ酒

  大１

• ａ醤油

  大１/２

• ａオイスターソース

  小１

• 片栗粉

  小１/２

★作り方

1. 1.

   ピーマンは細切りに。＜ａ＞の材料はすべて合わせておきます。
   

2. 2.

   フライパンにごま油と生姜を加え、香りが立つまで炒め挽肉を加えてパラパラになるまで炒めたら塩・胡椒します。
   

3. 3.

   ピーマンを加えて炒め、油が回ったら合わせたａ＞を加えます。とろみがつきピーマンが少ししんなりしたら完成です！
   

★ワンポイントアドバイス

キノコ類を足しても美味しいです！