キャベツたっぷり　ジャージャーキャベツ

キャベツたっぷり　ジャージャーキャベツ
  1. おいしそう！

料理紹介

ピリ辛肉味噌をキャベツにのせました。野菜がたっぷり摂れます。

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    １/２玉（千切り）

  • ひき肉

    ４００g

  • にんじん

    １本（みじん切り）

  • エリンギ

    １本（みじん切り）

  • グリーンネギ

    ５本（みじん切り）

  • ニンニク、ショウガ

    各１かけ（みじん切り）

  • 豆板醤

    小さじ１

  • 甜面醤・

    大さじ１

  • 酒・さとう・しょうゆ

    各大さじ１

  • 鶏ガラスープ

    ３００cc

  • 水溶き片栗粉

    水大さじ１＋片栗粉大さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    フライパンに油をひきニンニク、ショウガ、豆板醤を入れて炒める。

  2. 2.

    香りが立ってきたらひき肉を加え炒め、肉が白っぽくなったら鶏ガラスープとニンジン、エリンギを加えふたをして５分ほど煮込む。

  3. 3.

    ２に甜面醤、酒、さとう、しょうゆを入れ煮立ったらグリーンネギと水溶き片栗粉を入れてとろみをつけキャベツにかける。

★ワンポイントアドバイス

サラダや焼き野菜にも合います。

てんてんさん

てんてんさん

料理を作る時のモットーはささっと美味しく。 自己流、邪道の料理ばかりですが、よかったら見ていってください。