イカとミニトマトのスイートチリソースレシピあり

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おいしそう！

エビチリソースのちょっとだけ甘めのソースでイカに和えてみました。ソースが美味しいので、海老以外でも美味しくなるみたいです。イカは加熱するとたしかに硬くなりますが、それはイカの時期的なものや種類、大きさによっても違っていて、一番硬くなる原因は、イカの皮です。皮が加熱されるとゴムみたいな食感になるというわけです。皮を剥くのは大変な作業ですが、二枚重ねになっている皮をすべてむいてしまうと加......