マーマレード味噌田楽 レシピあり

マーマレード味噌田楽
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    おいしそう!

味噌田楽いろいろです。 タイトルのマーマレード味噌以外に、白ごま味噌、くるみ味噌、それからちょっと冒険して、ブルーチーズマヨ味噌、いずれも基本的に味噌と砂糖で甘めのお味噌です。それにマヨネーズを混ぜたり、潰したくるみを混ぜたりで、マーマレードの場合ははじめから甘いので、砂糖は加えずに味噌とマーマレードのみ。 定番の田楽味噌だと、卵黄も混ぜたりしますが、今回はなしです。 すると、予定通りに柚子味......

おさむさん

おさむさん

レストランでの調理師としての経験や食べ歩きの記憶をもとに、さらに美味しいものや目新しいものを探求して、現在は、家族のための料理に全力を注いでいます。