茸とじゃがいもの豚肉巻き〜キャロットフォンダンレシピあり

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おいしそう！

豚の肩ロースのスライスされたものが冷蔵庫にあったので、生姜焼きにでもしようか、考えていたところ、せっかくブログも再開したことだし、こんなものを作ってみました。イタリアのお土産でもらったポルチーニの乾燥とエリンギがあるから、これらを刻んでじゃがいも潰したところに混ぜて、豚肉で包んで焼いたら、ご飯のおかずにもなりそうな、でもワインにも合いそうなものになるのではと思いました。それで、味付けはお醤......