今年の山菜まとめ二部

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おいしそう！

コゴミです。いつもごま和えに。イヌビワの芽です。たくさん採れるんで、和え物などに。これは茹でている時にココナツの香りがします。おひたしか和え物、これを炒め物にしてもいけます。ハリギリのちょっと開いたところ。これは菜飯や天ぷら。つぼみの状態のは、もっと早い時期に摘んで天ぷらに。写真はありません。来春、撮ります。調理台が雑草の山。全部食べられる物ですよ。クワの葉も食べられ......