鰹たたきの葱マリネレシピあり

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おいしそう！

鰹たたきの葱マリネ勝負の世界は結果がすべてですから、厳しいですね。また、次回、がんばってほしいです。今日は、マリネです。カルパッチョとの違いは、マリネは調味料に漬けておくことです。イタリアのカルパッチョは作ったらすぐに食べる物ですが、フランスでいうマリネは、日持ちさせるために漬けるんですね。漬けておくことで、また美味しくなるという料理です。たたきにする場合は、出来るだけ直火に近いような強火が向い......