ブラックトマトといろいろトマトマリネ

ブラックトマトといろいろトマトマリネ
  1. おいしそう！

料理紹介

めずらしいブラックトマトと４種のトマトがメインのサラダ仕立てです♪

★材料

(2人分)

  • トマト(あればブラックトマト)

    2個

  • ミニトマト

    5~6個

  • 玉ねぎ

    1個

  • パプリカ

    1個

  • レッドグレープフルーツ

    1/4

  • 酢

    大さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 水

    100cc

  • 塩

    少々

  • コショウ

    お好み

  • スモークサーモン

    6枚

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜を輪切り(玉ねぎは薄く)する。
    スモークサーモンをさっと水にとおす。

  2. 2.

    グレープフルーツを絞り、酢、オイル、水、塩、コショウと混ぜ、マリネ液を作る。

  3. 3.

    マリネ液にしばらく漬けて(5分でOK)盛り付けてる。

★ワンポイントアドバイス

マリネ液に大蒜を加え、玉ねぎを一晩漬ける。

@namiさん

@namiさん

タイ駐在から日本へ戻り、 東京(の田舎)で夫と２人暮らし。 新米野菜ソムリエの料理向上日記! ヘビーな朝食を紹介。