海老しんじょ(う)のズッキーニ巻き、チョコレートソースを添えて

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おいしそう！

好さんからのリクエストで、「お盆用宴会料理」青森のおばあさまに作って差し上げると言うことです、素敵ですね！魚介類と野菜を使って、バターなどコッテリしたものを使わず、おばあさまが驚く１品とのことでした。魚介類の部分は海老を使い、ご年配の方が好きな海老しんじょ(う)を今が旬のズッキーニで包み、蒸しました。おばあさまを驚かせるという部分は、ちょっと意外なチョコレートを使ったソースで。さっぱりした海老しん......