5月16日の熱々キッチンは！とろ～りチーズのチキンカツ

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おいしそう！

本日はちょっとひと手間かけた中からとろ～っとチーズが出てくるチキンカツ。鶏むね肉を使いますが、チーズのおかげでジューシーでしっとり♪ 中にチーズを挟むカツは、フランスやイタリア、イギリスなどヨーロッパでは良く作られているお料理です。フランスのチーズとハムを挟む、コルドンブルーは有名ですよね。カツと言っても揚げるのではなく、ソテーくらいの油でこんがりと焼くだけでOK。なので、後に油が残り......