10月12日のアツアツキッチンは！アイルランド風ビーフシチュー

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おいしそう！

本日はビーフシチュー！しかし、ルーはデミグラスソースなどは使いません。ウスターソースと黒ビールで煮込んださらっとしたシチューです。アイリッシュシチューというと羊肉の塩味のシチューなので、これはあくまでアイリッシュビーフシチュー。本来はアイルランドの黒ビール、ギネスを使うので、ギネスシチューともいいます。ビールに固まり肉を漬け込んで、柔らかくしたものを使続きをみる『著作権保護のため、記事の一部......