2月1日のアツアツキッチンは！塩タラのコロッケ＆ライスプディング

6

おいしそう！

本日はポルトガル料理♪タラのコロッケとライスプディングです。ポルトガルだと、ボリーニョ・デ・バカリャウとアロス・コン・レチェ。バカリャウというのはタラのこと。ポルトガルでは、タラをよく料理に使います。と言っても、日本のように生のタラではなく、カチコチに干した干しタラ。それを戻してから料理に使います。もちろんレシピでは生のタラを使いますが、もし、干しタラが手に入ったらそちらでどうぞ！作り方は加熱し......