★イベントレポ★昨日は涙の出ない玉ねぎ「スマイルボール」イベントでした♪

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おいしそう！

昨日12日は、ハウス食品さんの魔法の玉ねぎ「スマイルボール」のイベントでした。1年前、この商品のレシピ開発のご相談をいただいたときは、ハウス食品さんの中でも知っている人が10人もいないという極秘商品でした。「スマイルボール」とは、切るときに涙の出ない、辛みがほぼ無くて甘い玉ねぎ。2002年に＜涙の出る成分を作りだす化学反応を起こす酵素＞を発見して、その反応が進まない玉ねぎの研究が始まって、今回の......