★レシピ★タイム風味のフライパン焼きローストポーク＆TOKYO料理部イベントレポレシピあり

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おいしそう！

私の定番ローストポークのレシピ。肩ロース肉に塩、こしょう、タイム、オリーブオイルをもみこんで、あとはフライパンで焼くだけ！このくらいのサイズのお肉の場合、オーブンで焼くよりもフライパンの方が時間もかからずしっとりジューシーに仕上がります。なぜなら、小さな空間で蒸し焼き状態になるから。乾燥せず肉汁も逃げにくく、丁度良い具合になるんですよね～。このレシピ、ブログには載せていなかったのですが、最近お会......