レシピブログ
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スパイスブログの後半の連載レシピは、ごろごろっとボリュームたっぷり『ホワイトペパー風味の蒸し煮♪春野菜と鶏肉のブレゼ』です。”ブレゼ”とかかっこつけて言ってますが、要は蒸し煮。鶏肉とキャベツをざくっと切ってフライパンに入れて焼き、ホワイトペパーと白ワインを入れたら蓋をして蒸し煮にしたらほぼ完成です。フライパンに材料入れて蓋して待つだけでいいんです!仕上げにクリームを加えて、春らしい淡い色に仕上げ......
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