★レシピ★フライパンひとつで”軽煮込み”♪プロヴァンス風、鶏肉のトマトとオリーブ煮込みレシピあり

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おいしそう！

こんにちは！ヤミーです。本日は、春とは言え、まだちょっと肌寒いこの時期にピッタリな、”軽煮込み”料理のレシピ。フランスの南の地方、プロヴァンス風の鶏肉の煮込み料理です。どの辺がプロヴァンスかというと、トマトを使うところとオリーブを使うところ。この地域は地中海に面しているので、フレンチと言ってもバターやクリームではなく、オリーブやトマトを多用します。ご存知、野菜の煮込み料理「ラタトゥイユ......