★レシピ★ココナッツミルクがあまったら♪なめらかとろりん「ココナッツミルクプリン」レシピあり

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おいしそう！

昨日の「ガドガド」レシピで予告した、ココナッツミルクプリンのレシピです！ココナッツの甘い香りと、なめらかトロンとした食感のこのプリン。タイでは、寒天でしっかり固めたタイプが一般的ですが、せっかく濃厚な味なのだから、それを楽しむ、なめらかなものにしたいな～と思って作った、オリジナルです。実はこの”なめらかな食感”にたどり着くまで、だいぶ苦労しました。それは、ココナッツミルクが脂肪分......