★台湾料理旅★2日目玉井の後は、台南市内で肉圓

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おいしそう！

まだ2日目のこと。台南で絶対食べたかった、福記肉圓の肉圓。“バーワン”と言います。葛餅みたいなもちプル生地に、肉まんのタネのようなのが入ってて、好みドンピシャな食べ物なんです。台北で食べた時は揚げてあったので、台南の蒸してあるのを食べたくて。ここは肉がゴロリで超美味しかった！トンコツ出汁のスープはおかわり自由。3個1人でペロリでした。散々マンゴー食べた後なのに。帰って来て早速試作しております。そ......