鹿教湯温泉活動報告〜2018冬〜ジビエ料理と猟① レシピあり

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おいしそう！

この土日は、恒例の鹿教湯温泉へ。料理関係の人たち中心に、四季折々の山の生活や食材、料理を学んでいます。鹿教湯温泉とは、、、長野県上田市から車で30分ほどの山間にある温泉。鹿教湯は”かけゆ“と読みます今回は、7度目の訪問。到着してまず向かうのは、温泉ではなく、交流センターの調理室です（笑）内村っ娘の会のみなさんが用意してくださってる食材をみてから、各々がメニューを決めて料理をします。毎回、使ったこ......