スパイスブログは只今クミンパウダーです♪ レシピあり

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おいしそう！

今回は10月30日のクミンの日に合わせてクミンパウダーの使い方。「クミンパウダーを使えば、ひとふりで、あっというまにアラビアンナイトの世界へ！」です。カレーの中心的な香りとして知られているクミンだけど、お料理にひとふりすると、なんともアラビア〜ンな雰囲気になるのです。（アラビアンナイトの中にもクミンを使ったお料理が登場しているんですよ〜。）今回のポイントはイタリア料理がモロッコ風になっちゃうところ......