クリスマスに♪レンジでチン！で出来ちゃうかにのビスク風クリームスープレシピあり

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おいしそう！

ビスク（bisque）とは、海老や蟹などの甲殻類を殻ごとしっかり炒めてダシをとった濃厚なフランスのスープのこと。おしみなく海老や蟹が入っていて、それはそれはリッチな味のスープです。冬になると、このスープの美味しさを思い出して、じゅわ〜とよだれが出てきちゃうという、食いしん坊心を刺激するこのスープ。作り方は、蟹の殻を砕いて香味野菜とともにじっくりといため、充分旨みが出てきたら漉して、身も加えてミキサ......