使い切り人参しりしり～レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

昨日は雨でじとじと今日はひんやりのオークランドですこれは先週のある日の夕飯。たいしたものは作ってないのですが、一応お野菜の芯も再利用の使い切りごはんです。人参しりしり～と言うのは、沖縄では結構ポピュラーな家庭料理でしりしり～した人参を油で炒めて卵でとじる至ってシンプルなやつ。メインと言うよりサイドディッシュ的役割の一品。彩りがいいので、結構お弁当にも入ってたりしますしりしり～って人参をすりおろす......