桃とジンジャーのコンフィチュール

旬になってきた桃でコンフィチュールを作りました。今年は、jugon's Boom ジンジャー入り♪ 白ワイン、レモン汁、グラニュー糖で普通に桃を煮て、最後にラムと生姜の絞り汁を入れ、パッとアルコール分を飛ばしました。白ワインはイタリア、フリウリ・ヴェネッツ......

ようこそ jugon の "飛び出せ Kitchen♪" へ！お料理以外のこともいろいろ載せてるブログです。ちょっと足を止めて覗いてくださると嬉しいです。和食の時には焼酎が多いかしら？洋食の時にはワイン♪ 飲んでばかりでお米は余り食べないかも(^^)

jugonさん