あ～ぁ、の鴨レシピあり

フランボワーズのソーダを作った時の滓というと語弊がありますが・・・まぁ滓を(^^) 見ていたら、冷凍庫にある鴨のソースにしたくなりました。そこで、ソーダで余ったソースを戻して保存。鴨は、この時にお話ししたマグレ･カナールです。マグレはフォアグラ用......

ようこそ jugon の "飛び出せ Kitchen♪" へ！お料理以外のこともいろいろ載せてるブログです。ちょっと足を止めて覗いてくださると嬉しいです。和食の時には焼酎が多いかしら？洋食の時にはワイン♪ 飲んでばかりでお米は余り食べないかも(^^)

jugonさん