菜の花と "雪割り菜の花"

2月の初めに訪れた愛知県の渥美半島には、すっかり黄色に染まった菜の花畑があちらこちらにありました。関連記事は、明日(2/18) UP 予定です。そして、菜の花が出始める今頃になると毎年食卓に登るお料理のひとつ。見た目から "雪割り菜の花" と呼んでいま......

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