鴨の葡萄ソース

ハンガリー産の鴨のロース、元町のユニオンへ行くと買って帰ります。この日は、葡萄のソースに合わせました。簡単レシピ：両面に軽く焦げ目が付くくらい焼いて、アルミホイルに包んでおくと、肉汁が出るので、それと白ワインでソースを途中まで作り......

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