くるみバナナベーグル

くるみバナナベーグル
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

くるみと完熟バナナでもっちもちのバナナベーグルの出来上がり～！！
子どものおやつにもピッタリです☆

★材料

(5人以上分)

  • 強力粉

    ３００ｇ

  • 完熟バナナ（正味）

    １００ｇ

  • はちみつ

    １０ｇ

  • ぬるま湯

    １３０ｍｌ

  • ドライイースト

    小さじ１

  • 胡桃

    ３０ｇ

  • シナモン

    お好みで

  • ○お湯

    １リットル

  • ○砂糖orはちみつ

    大さじ１

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    くるみは、オーブン１７０度で約７分加熱後、その時下に敷いたオーブンシートで包み麺棒などで細かく砕いておく。

  2. 2.

    バナナは、マッシャー等でペースト状にしておく。

  3. 3.

    くるみ以外の生地の材料をHBにセットして生地コーススタート。１０分後にくるみを入れる。

  4. 4.

    くるみを入れて５分後に生地を取り出す。

  5. 5.

    ５等分（一個約１１５ｇ）にして丸め、タッパーに入れて蓋をしてベンチタイム１０分。

  6. 6.

    ※成形し、１次発酵、約２０分。その間に○のケトリングの準備。フライパンにケトリング材料を入れ沸騰させておく。

  7. 7.

    発酵終了後、２１０度で予熱開始。６のフライパンに生地を入れ、片面３０秒ずつで両面茹でる。

  8. 8.

    茹で上がったら、キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて、軽く水気を取る。

  9. 9.

    シートを敷いた天板に置き、２００度で約２０分焼いて完成！

★ワンポイントアドバイス

クリームチーズをつけて食べるのもいいけど、メイプルシロップをかけながら食べるのも美味しい！
もちろん、チョコレートシロップでも♪

uzukajiさん

uzukajiさん

目標は「おうちカフェ」。 カフェで出てくるようなレシピを中心にご紹介していきます。 おしゃれで、簡単で、美味しい、そんなレシピをどんどん作っていけたらと思います♪