海老とエリンギの黒コショウ炒め、豆腐とオッキーナメコの煮込み　他レシピあり

海老は殻と背わたを取って、塩と酒と片栗粉を混ぜこんでしばらく置いておきます、（こうすると臭み無くよりプリッとして美味しい）フライパンに油とニンニクのみじん切りとベーコンを入れて火を着け先の海老をさっと水洗いして炒めます、エリンギ、ピーマンも入れて粗挽き......

毎日作って食べたご飯の記録です〜思いつきで作ってるから名前も無い料理もあるけどね。モットーは早い、安い、うまい。（どっかで聞いたような？）そして簡単。

よっしぃさん