トンテキ、塩麹焼き鳥、マカロニサラダ、キュウリの浅漬け　他 レシピあり

トンテキ、塩麹焼き鳥、マカロニサラダ、キュウリの浅漬け　他
  1. おいしそう！

 塩麹効果が一番わかるのはこれかな？鶏の胸肉で焼き鳥です、モモ肉と違って焼き鳥にすると、少しパサつく感じの胸肉も塩麹に漬け込んでから焼くと、不思議にしっとり、旨味も、増して美味しくなりますね〜これで安い胸肉で充分ですね。あとはトンテキ、これも塩麹に......

よっしぃさん

よっしぃさん

毎日作って食べたご飯の記録です〜 思いつきで作ってるから名前も無い料理もあるけどね。 モットーは早い、安い、うまい。（どっかで聞いたような？）そして簡単。