チオベンレシピ・豆苗とちくわの春巻き

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おいしそう！

この日のお弁当に入れた、豆苗とちくわの春巻き。春巻きと言えば私はこれまで、野菜やお肉を炒め餡でとじたものを、春巻きの皮に包んで揚げる・・・という感覚しかありませんでした。というか、それ以外に何があるの？という感じ。でもチオベンの著者・山本千織さんは、とろっとした春巻きがあまり好きではなかったそうで、たまたままかないで残った具材を巻いて揚げたら美味しくて、それから具材の組み合わせの研究が始まった......