ラードめしレシピあり

3

おいしそう！

味を追求し続けていると、結局はこんなところへ行き着くのです。何も無いシンプルな姿にこそ、奥深い味が隠されているのです。と、ゴタクを並べていますが、入れるモノが無かったんで、ごはんとラードと塩だけで、炒飯にしてみました。ラードでごはんを炒め、塩で味つけするだけ。これは、本当に深い味わいです。豚の脂の甘みの中に、ごはんの甘みを感じ、さらに塩の豊かさを感じる味なんです。究極の炒飯、ここ......