ふき レシピあり
実家の畑にフキが出始めたので、さっそくもらってきた。下処理が、ちと面倒( ;∀;)まず塩もみしてから、1分ほど茹でる。それから水に浸してアクを抜く。スジを取る。これが根気のいる作業だが、スジがスーッととれたときの達成感!気持ちいい( *´艸`)今回は、きゃらぶきを作ってみた。ふき 200g酒 大さじ5 しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1鍋に調味料と適当な長さに切ったフキを入れ、汁けがなくなるま......
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おいしそうなもの大好き。作るものまあまあ好き。レシピをもっと広げたいな。