最近いつものマカロニサラダに赤ピーマンのピクルスと酢玉ねぎを使ったサラダです(^-^)
遊びに来ていた子供も喜んで食べます😋
★材料
(4人分)
マカロニ
200㌘ぐらい
酢玉ねぎ(酢に浸けただけ)
1/4個
赤ピーマン(ピクルス)
3個ぐらい
キュウリ
1本
カニかま
1袋
ベビーチーズ(カマンベール入り)
3個
砂糖
小さじ1
塩コショウ
適量
コンソメ
小さじ1と1/2
マヨネーズ
適量
塩(マカロニを茹でる時に使う)(キュウリの塩揉み用)
各小さじ1
★作り方
(5~15分)
1.
1、マカロニを茹でる。
その間に、キュウリを塩揉みし、しばらくしたら、水洗いし絞っておく。
酢玉ねぎと赤ピーマンを絞って小さく切り、キュウリと共にボールに入れ、砂糖をまぶして
おく。
チーズも小さく切りボールに入れる。
2.
2、マカロニが茹で上がったらザルに移し水気を切り、熱いまま1に入れ塩コショウとコンソメ
を振り全体を混ぜる。
あら熱を取ったら、マヨネーズを加え冷蔵庫で冷たくして、出来上がり。
マカロニを熱いまま混ぜることで、チーズが良い具合で溶けて良いのと
コンソメと酢の物を加えることで一味違うサラダになります。