茄子と豚肉トマトの黒酢蒸し

茄子と豚肉トマトの黒酢蒸し
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

カンタン黒酢を使って簡単にレンジ蒸し。
さっぱりだけどコクのある一品になりました～。
鍋も何も使わないから楽チン。

★材料

(2人分)

  • 茄子

    １本

  • トマト

    １個

  • 豚薄切り肉

    ２枚

  • 酒

    大さじ１

  • オリーブ油

    大さじ１

  • 黒酢

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    茄子は薄切りして水に放し、トマトも薄切り、肉は４等分くらいに切って、重ねて並べる。オクラは縦半分に切り、その上に乗せる。

  2. 2.

    酒とオリーブ油をかけ、ラップをしてレンジで３分ぐらい加熱。
    茄子と豚肉に火が通ったら、さらに黒酢をかけて再びラップをしてレンジで２分くらい加熱して出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

レンジの加熱は、様子を見て調節してください(*^^*)
ラップはふんわりとかけて。

玲子さん

玲子さん

大食い早食い食いしん坊のママ&おばあちゃん&新婚妻です(笑) 美味しいものを食べること、作ること、食べてもらうこと大好き！ レシピを書くのはもう中止しようかと思っています。 今まで皆様ありがとうございました。